Ochutnávala jsem aperitiv pro Štrougala
Alice Uhlářová se narodila 7. srpna 1958 v Ostravě Zábřehu. Stejně jako čtyři předchozí generace našla zaměstnání v gastronomii. Její babička Amálie Kubáňová pracovala se svými sourozenci Rudolfem, Josefem, Vladimírem a Boženou na horské chatě Martiňák v Beskydech nedaleko Horní Bečvy. Celá rodina se v období druhé světové války zapojila do protinacistického odboje, což Rudolf, Josef, Vladimír a Božena zaplatili životem. Alice se vyučila v oboru kuchař – číšník, kterému se poté dlouhá léta věnovala. V 80. letech pracovala jako servírka na rekreačním středisku ministerstva vnitra, kde obsluhovala vrcholné komunistické funkcionáře, včetně tehdejšího předsedy vlády Československé socialistické republiky Lubomíra Štrougala. Nikdy se nevdala, v roce 1989 přivedla na svět syna Josefa. Po roce 2000 vyučovala ve Frenštátu pod Radhoštěm na hotelové škole odbornou praxi. Vedle toho působila 23 let v zastupitelstvu obce Prostřední Bečva, kde zároveň v době natáčení rozhovoru v roce 2021 žila.