U soudu jsem prokurátorovi řekl, že stejně budu kázat dál i po propuštění
Jiří Kubík se narodil 10. listopadu 1941 v Praze jako starší ze dvou synů. Rok po jeho narození se rodina přestěhovala do Ostravy, kde otec začal pracovat jako chemik. Po konci druhé světové války získali pamětníkovi rodiče velký byt v Ústí nad Labem, kam se jako noví osídlenci pohraničí přestěhovali. Pamětníkův otec zde pokračoval ve své profesi, tentokrát v ústecké chemičce. Jiří Kubík tu navštěvoval základní školu a poté nastoupil na střední průmyslovou školu, kterou zakončil maturitou. Na doporučení svého otce začal studovat anorganickou chemii a v roce 1964 zakončil studium získáním titulu inženýr. Ihned poté nastoupil jako chemik v ústecké chemičce, kde pracoval až do roku 1981. Právě zde se poprvé kolem roku 1966 seznámil s učením svědků Jehovových a rozhodl se rozšířit řady tohoto společenství. Pravidelně se účastnil tajných setkání, která se pořádala v soukromých bytech, a věnoval se misijní a kazatelské činnosti. Od roku 1983 ho aktivně sledovala Státní bezpečnost v rámci akce „Pošťák“ a následně ho v dubnu téhož roku zatkli a převezli do vazební věznice v Litoměřicích. Po absolvování několika výslechů byl nakonec odsouzen Krajským soudem v Ústí nad Labem k třinácti měsícům nepodmíněně. Svůj trest si odpykával v I. nápravné výchovné skupině ve věznici v Oráčově. Zde musel s ostatními odsouzenými pravidelně pracovat na stavbě železniční tratě mezi Rakovníkem a Louny. Po odpykání trestu zůstal pod dohledem Státní bezpečnosti, ale i přesto se naplno věnoval kazatelské činnosti. Po sametové revoluci se dočkal plné rehabilitace. Dnes žije Jiří Kubík v Ústí nad Labem a stále studuje náboženské texty a provádí kazatelskou a misijní činnost v církvi svědků Jehovových.